最近（１、２年前）冷蔵庫を買いかえてから、我が家には氷がある。毎日レモンサワーが飲める。いまだにいろいろ発見があるのだが。
「ゆで卵を冷やすのには、氷を使ったほうが断然良い」
粗熱をとって水にいれたら、氷をいれる。５、６個〜１０個？。
水はあっという間に冷えるが、試しに早めにひとつ取り出して中身を確かめたら、中央はあたたかった。水は冷たい温度になるが、完全になかまで冷やすには、１５分はかかるかもしれない。
かつては、その時間の間、ずっとちょろちょろ流水をだしていたのだ...。
氷で冷やすと、表面が急冷されるためか、殻がくっつく率が断然ひくい。知らんかった。
もしかして、そうめんとかそばを冷やすのも、氷をつかったほうがいいのかもしれないが。そこまで大量にはないので、そっちは水を大量にバーーー！！とだしてやる。そうめんのめんつゆには、ちょっと冷たい水をいれたほうが美味しい。そばはそこまで冷えてなくていいかも。面白い。
