過去にたびたび書いているかもしれないが、そうめんについてはマウントがとれる。
生まれてこの方、高級そうめんしか食べていない。他のそうめんを食べたのは数えるほどしかないし、きほんは口にしない。
その高級そうめんとは、淡路の手延べそうめんだ。えっへん。
といいつつ、どれくらいすごいか、よくわからない。値段も知らぬ。
そば、うどん、きしめん、そうめん、いろいろスーパーには売っているが、近所のスーパーで一番種類が多いのは、そばだ。ぴんきりそろってるスーパーもある。その次はうどんだが、うどんは麺よりもだしと重さの問題が多少ある。そうめんは年がら年中売ってるかどうかもしらない。きしめんは過去に数えるくらいしか食べたことがない。
そばやうどんは外で食べる機会があるが、そうめんはどうなのだろうか。むかーし、どこかでそうめんを食べたら、なんでそうめんを外食で食うんや？ともやもやした気がする。
冷凍うどんは便利だが、近場にテーブルマークの五つ入りが売っていなくてあまり買えない。そして重いのもある。便利だけどさ。まいばすけのはうまいのだろうか。怖くて買えない。
そうめんは、普通に売ってるそうめんはどんな味がするんだろう。怖いので買わないし食べない。ちゃんと食べてみればと思うが、生まれてこの方これしか食べていないというものは他にないので、面白いかなとも思う。
アレンジそうめんはその必要性がよくわからない。もしかして、そうめん自体があまりうまくないからそんな魔改造するのかな？と最近思った。そうめんは淡白ではあるので、他のおかずは欲しい。別々に食べればいいじゃない。
とはいえ、二人暮らしなので二人分しか茹でていないのは、たいした苦行ではない。だが、3人、4人、5人となれば、まず鍋がいる。重さもすごい。いちどに洗うでかいザルもいる。熱源の量が増えたら、暑さもすごいだろう。なかなか贅沢で過酷だ。
昼はそうめんでいいよ、という言葉にカチーンとなるという話がある。ぜんぜん、そうめん「で」、ではないからだ。2人前ぐらいならまぁ楽といえば楽だが。
麺類は水をたくさん使う。パスタも茹でるのには水と熱源を使うが、通常は洗わない。日本の麺類の流水で洗いまくるのはとても水を使うので、大変なぜいたくだ。ありがたい。
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