油ひきを買った - 茶ぶろぐ

　最近太るいっぽうだし、鉄のフライパンじゃくても油をひけとあるので、久々に油引きを買ってみた。それっぽいやつ。ひもというか糸は綿で、替の系も売っている。

　届いてみると、意外と直径が大きい。（パッケージの箱のデザインがシンプルでなんか好き）狭くて散らかっているキッチンだが、まあじゃまというほどではなかろう。

　油をそそいで、ふにゃっと押せば油がひたされる。フライパン全体にちゃんと満遍なく油を引ける。薄い油で全体にひくほうが、鉄でもいいかんじかも。そして煙がでるまでいちどあたためれば、目玉焼きもほとんどくっつかなかった。

　以前も油引きをつかっていたが、使うのをやめた理由がちゃんと思い出せない。今回のはステンレスと綿なので、使い方をあやまらなければ、それなりに長く使えるはずだ。はず。