鮭と玉ねぎをつかうレシピを探していたら見つけた。
鮭と玉ねぎのチーズ焼き | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピwww.orangepage.net
ホイル焼きは時々食べたくなるけど、
- 味が薄い
- ホイルで包むのがへたくそ
- ホイルから汁がこぼれるのが地味に嫌（トレーにのせているけども）
など些細な問題点があり、二の足を踏むことが多い。だがこのレシピ「アルミホイルで包まなくていいホイル焼きじゃん？？」とやってみた。パプリカを消費したかったので、玉ねぎは半分にして、パプリカもスライスして上に、その上にチーズ。焼くときはチーズには焼き色がわりとすぐについてしまうので、様子をみてアルミホイルで蓋をした（アルミホイルは使うのだな結局）。中身の焼き加減が見えないので、念のため最長時間で焼くこと２０分。
すると美味しいのができました。２人分なので四角いグラタン皿ひとつに鮭がちょうど並ぶくらい。家族が多い場合は…そもそもオーブントースターじゃ大きさが足りないっすね。フライパンとか使うのかな。レシピというのは、人数と非常に密接な関連性がありますよ、思っている以上に。単に数を減らしたり増やしたりではうまくいかんのです。
少ない人数と言えば、じゃがいもの消費もわりとむずかしい。
じゃがいものごまマヨネーズあえ by石原洋子さんの料理レシピ - レタスクラブ
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じゃがいものゴママヨあえ…どうしていままでやらなかった、である。小さめのじゃがいもだったので、電子レンジでやって、レモン汁もはぶいた（忘れてた）。つまみになってよかった。
