年賀状もクリスマスもやる気がない。やる気はないが美味しいものはたべたい、ウキウキしたい。楽しいことはやりたい。成城石井で買い出すことにした。
成城石井で買ったもの
- ワイン（2000円）
- ハム
- ローストビーフ 200g（1100円）
- 鴨の燻製 （700円）
- オリーブとチーズ
- オリーブオイル（900円）
他で買ったもの
家では野菜を洗って切ってしいて、肉類をスライスして並べて、カルパッチョ的なソースをつくっただけ。これがどうも判然としない。ぐーぐるさんで調べてみたら、そもそもカルパッチョは生の肉を使うそうで。カルパッチョにかけるものは、オリーブオイルとレモンと塩胡椒がスタンダード？？らしいがこれもよくわからない。てきとうに、以下のようなものにしてみた
カルパッチョ的なソース
- オリーブオイル 大さじ２
- ワインビネガー、レモン汁 あわせて大さじ１強
- 塩 小さじ1/2 （この量がよくわからない）
- 胡椒
- 乾燥バジル
ほとんどオリーブオイルのおかげだが美味しいのができた。大量に葉っぱと肉をたべまくった。
こうやって買いそろえたのは初めてなのだが、すごく便利でとても美味しかった。やみつきになるかもしれない。クリスマスやお正月はディナーを手作りで、という野望もあるけど、なかなかうまくいかんな。やる気的に。
外に食べに行くのに比べたら安いし、自分でローストビーフを作るより安いかもしれない。
