のこのこ茶ぶろぐ

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食う

今年もまたチョコを買いに

ここ数年、バレンタインのチョコレートは街まででかけている。去年は新宿伊勢丹だった気がするので、ことしは銀座へいった。大丸と迷ったが、むかしいったことがあるので、松屋にいってみた。目的は、催事場である。チョコレート屋さんがいっぱいならんでい…

サンドイッチがおいしくならない。

家でたまにサンドイッチをつくっても、おいしくならない。バラバラなスカスカした味になる。材料は高級ではないがスーパーで買ったまっとうなものだ。それぞれ食べればちゃんと美味しい。だがサンドイッチにすると、いまいち味がない。ベーコン、レタス、チ…

良い牛角悪い牛角

年に何度の頻度かわからないのだが、もしかしたら季節に一度くらい、牛角に行く。近場の牛角である。別の場所ではたぶんもういかない。別に良くないからだ。 じゃあ行く牛角は良い牛角なのか? おおむねそうなのかもしれない。店はたぶん牛角にしては狭い。…

気付いたラーメンの食べ方

比較的最近まで、ラーメンの食べ方について気付いていなかったことがある。なぜ気付かなかったのか、なぜそうなったのか、理由を考えてみたが、「スープをのむのは塩分のとりすぎなどで体に悪い」という話が、あやまって伝播していたのだろう、自分に。 人生…

愉快な砂肝

ひさびさに砂肝が視界に入って買う。安くて美味しそう。砂肝は下準備に苦労した覚えがあり敬遠していたが、安くてうまいのだ。 下ごしらえは素直に、研いだ包丁を使うことにした。すぱすば。直前にシャープナーで研いだらだいぶ楽。集中して一気にやってもわ…

おいしいドライカレーのメモ

豆入りドライカレー レシピ 脇 雅世さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうwww.kyounoryouri.jp 参考にしたあとなかなか再度見つけられなくてあせった。キーマカレーでさがしていたからだ。ドライカレーだよ。 材料がなかったので変え…

カフェインは、コーヒーは、一日にどれだけとっていいのかい

カフェインは、コーヒーは、一日にどれだけとっていいのか、ぐぐってみた。 食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ&A ~カフェインの過剰摂取に注意しましょう~ https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000170477.htmlカフェインの過剰…

ミスド好き

ミスタードーナツはあれこれお世話になってます。 おもにちょっとした短い逃げ場です。 かつてのはてなハイクのように、ちょろっとよってにょろっとたべて、ぼうっとして帰ります。 いくのはたいてい平日の夕方です。 時間帯によってはキャッキャウフフのヒ…

ケンジのみそらーめん

マンガの中でも美味しそうなものが、ドラマの中でも、完全に美味しそうだった。売り上げに貢献した。 豚バラはないのでひき肉を少し、白菜はないのでキャベツ、野菜があればよかろう、たまごは朝食べたので省略。 作り始めて気付いた。ケンジの作り方は、ス…

深夜食堂みたいな飲み屋に行った

わりと近所で古い店だ。予約してるかどうかきかれた。予約を受け付けるような店なのか。とりあえずビールと看板メニューを注文した。 煮込み、が有名らしい。なんの煮込みだろう、と本当に謎に思っていたんだけど、モツ煮込みだった。煮込みといえばそういう…

チヂミを三日続けて焼いく

にらチヂミ byコウケンテツさん 1回目、上新粉はないので小麦粉で、ニラはないのでネギでやって、かつ焼きすぎたけど、おいしかった。 2回目、ニラ登場、上新粉の代わりに片栗粉で。もちもち増し増し? どちらかというと薄いのがいいので、やはり上新粉が…

ささみは焼くのがうまい

ささみは焼くのがうまい、と、料理番組で話していた。そう、そうだよねえ、いちばん簡単だし。次回からぜんぶ焼くわ。 味が淡白で、食べたいけど、買うたびにいつももてあましていた。あほみたいだ。とにかく焼けばいいのさ。塩コショウ、バリエーションつけ…

羽根付き餃子のお店で

羽根付き餃子の系列店が、いちばん近い最寄り駅にもある。つい最近知って、牛角が入れなかったのでいってみた。 わりと有名なのに、そのお店はあまり有名ではない。駅から少し距離があるせいだろうか。 店構えはそんなに古くもなく、新品でもなく。二階に通…

キムタクがミルフィーユ鍋

鉄腕DASHの0円食堂に、ゲストにきたキムタクが、ミルフィーユ鍋を作っていたのをみて、ミルフィーユ鍋を作った。作るのをみていて、印象に残ったのは、白菜の外の葉だけをもらったから、先に葉を切ってから、肉を挟んで、ミルフィーユを作っていたことだ。 …

目からウロコの作り方の麻婆豆腐を作った

「麻婆豆腐の作り方」を四川料理のスゴイ人に教わったら、目からウロコが3回落ちた 新宿へ行った帰りの電車で、ぼよーとはてぶをみていると、こんな記事がある。ネットの記事の大げさなタイトルには慣れになれているので、「ふーん」と読んでみたら、完全安…

40代女子だって二郎系ラーメンを食べるよ

世の中には不思議な、気が狂ったような、頭がおかしいんじゃないかという食べ物が存在するが、二郎系ラーメンもその一つであることに疑いはない。個人的な二郎系ラーメンの歴史は、某所「ラーメン大」にはじまる。その頃の大は、女性だけなんとかというサー…

アルミホイルをつかわないホイル焼き的な

鮭と玉ねぎをつかうレシピを探していたら見つけた。鮭と玉ねぎのチーズ焼き | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピwww.orangepage.net ホイル焼きは時々食べたくなるけど、 味が薄い ホイルで包むのがへたくそ ホ…

ブルーボトルコーヒーでマグカップで飲む

bluebottlecoffee.jp ブルーボトルコーヒーというお店にいってみた。ミーハーなので以前から気になっていたが、遠出をしたり並んだりするほどではない。ついでがあって、品川店にいった。 ブルーボトルコーヒーはなにかというと名前の通りコーヒーショップで…

銀座でお茶をするミッション

銀座でお茶をするのは、いろんな意味で難易度が高い。基本的に値段が高く、それでも入りやすい店はたいてい長蛇の列だ。しょうがないかと、もっと値段的に入りにくい店でも並ぶし、かつ地理的に入りにくい店もある。しかも入ってみたら店員の態度や味がこれ…

バルバッコア丸の内店で食い過ぎる

Barbacoa | 丸の内店 東京駅 新丸ビル6F あこがれのシュラスコ。肉三昧のシュラスコ。南米の情熱シュラスコ。先日、計画性もなくバルバッコア丸の内店にいってきた。当日に電話したので、夜8時以降の予約になる。事前に検索したところ、そこまで敷居は高…